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식단및조리법

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2월 레시피
작성자 관리자 작성일 2025-01-20 조회 118
첨부파일 첨부파일  25년 2월 A형(오전간식일반형) 레시피.xlsx  다운받기
첨부파일  25년 2월 B형(오전간식죽형) 레시피.xlsx  다운받기
첨부파일  25년 2월 후기이유식 레시피.xlsx  다운받기
안녕하세요,
하남시 어린이·사회복지급식관리지원센터 영양교육팀입니다.
 
새해가 밝았습니다. 
지난해 이루지 못한 아쉬움 들은 뒤로하고 올해는 더욱 풍성한 결실 맺으시길 바라겠습니다. 
 
25년 2월 식단 및 관련 자료를 보내드리며, 식단 관련 안내사항 알려드립니다.
이번 달은 긴 '설 연휴'가 있어 식단 감수를 받는 기관에서는 반드시 신청 기간을 지켜주시기 바랍니다.
 
첨부파일의 '식단 안내문_2월'을 꼭! 확인해 주시기 바랍니다.
 
 
 
■ 식단 제공 시 주의사항
1. 영유아에 맞게 맵고 짜지 않으며, 먹기 좋은 크기로 조리·제공하며, 배식 시 뼈나 가시는 전부 제거를 원칙으로 합니다.
※ 견과류, 떡, 콩, 건어물, 과일(포도, 방울토마토 등) 등 표면이 날카롭거나 미끄러운 음식 주의
2. 잡곡밥류는 가이드라인에 따라 혼합 잡곡이 아닌 1종의 잡곡을 사용해야 하며, ‘구체적인 잡곡’을 선택해서
제공해야 합니다. 또한, 만 1-2세에게는 주 3회 이하로 제공하고 잡곡의 혼합비율은 5% 미만입니다.
예시) 백미밥, 수수밥, 발아현미밥, 흑미밥 4종 식단 반영
* 당일 식재료 수급이 어려워 메뉴를 변경하실 때는 급식운영일지 또는 키즈노트에 기록/공지
 
■ 2월 자연건강음식(들기름두부구이) 및 신메뉴(버터닭살구이)
 
■ 식단 감수 안내 (감수 신청서 및 수정 식단 필수 첨부)
- 이번 달 식단 감수 신청 기간 : 1월 15일(수) ~ 1월 22일(수)★★
* 식단 감수 신청 기간을 꼭! 지켜주시기 바랍니다.
* 식단 감수 신청 기간에 잊지 않고 감수 신청할 수 있도록 각 시설에 급식 담당자님께 전달 부탁드립니다.
 
 
문의 사항은 영양교육팀으로 연락주시기 바랍니다.
감사합니다.
 
 
- 영양교육팀 드림.