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식단및조리법

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2월 가정통신문
작성자 관리자 작성일 2025-01-20 조회 66
첨부파일 첨부파일  [2월 가정통신문] 건강한 설 명절 보내기.jpg  다운받기
첨부파일  [2월 가정통신문] 건강한 설 명절 보내기.pdf  다운받기
안녕하세요,
하남시 어린이·사회복지급식관리지원센터 영양교육팀입니다.
 
새해가 밝았습니다. 
지난해 이루지 못한 아쉬움 들은 뒤로하고 올해는 더욱 풍성한 결실 맺으시길 바라겠습니다. 
 
25년 2월 식단 및 관련 자료를 보내드리며, 식단 관련 안내사항 알려드립니다.
이번 달은 긴 '설 연휴'가 있어 식단 감수를 받는 기관에서는 반드시 신청 기간을 지켜주시기 바랍니다.
 
첨부파일의 '식단 안내문_2월'을 꼭! 확인해 주시기 바랍니다.
 
 
 
■ 식단 제공 시 주의사항
1. 영유아에 맞게 맵고 짜지 않으며, 먹기 좋은 크기로 조리·제공하며, 배식 시 뼈나 가시는 전부 제거를 원칙으로 합니다.
※ 견과류, 떡, 콩, 건어물, 과일(포도, 방울토마토 등) 등 표면이 날카롭거나 미끄러운 음식 주의
2. 잡곡밥류는 가이드라인에 따라 혼합 잡곡이 아닌 1종의 잡곡을 사용해야 하며, ‘구체적인 잡곡’을 선택해서
제공해야 합니다. 또한, 만 1-2세에게는 주 3회 이하로 제공하고 잡곡의 혼합비율은 5% 미만입니다.
예시) 백미밥, 수수밥, 발아현미밥, 흑미밥 4종 식단 반영
* 당일 식재료 수급이 어려워 메뉴를 변경하실 때는 급식운영일지 또는 키즈노트에 기록/공지
 
■ 2월 자연건강음식(들기름두부구이) 및 신메뉴(버터닭살구이)
 
■ 식단 감수 안내 (감수 신청서 및 수정 식단 필수 첨부)
- 이번 달 식단 감수 신청 기간 : 1월 15일(수) ~ 1월 22일(수)★★
* 식단 감수 신청 기간을 꼭! 지켜주시기 바랍니다.
* 식단 감수 신청 기간에 잊지 않고 감수 신청할 수 있도록 각 시설에 급식 담당자님께 전달 부탁드립니다.
 
 
문의 사항은 영양교육팀으로 연락주시기 바랍니다.
감사합니다.
 
 
- 영양교육팀 드림.