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10월 영유아식단(저녁, 알레르기식단)

작성자

관리자

작성일

2021-09-16

조회

465

첨부파일

6. 만 1-2세 저녁식단_10월.hwp

7. 만 3-5세 저녁식단_10월.hwp

8. 10월 식단 알레르기 A형.hwp

9. 10월 식단 알레르기 B형.hwp

* 자연건강음식으로 버섯된장떡, 신메뉴로 돈육열무볶음이 추가되었습니다.

버섯된장떡 조리법	돈육열무볶음 조리법
① 버섯은 적당한 크기로 썰고, 양파는 채 썬다. ② 그릇에 ①, 부침가루, 소금, 된장, 물을 넣고 섞어 반죽을 만든다. ③ 팬에 콩기름을 두르고 ②를 올려 앞뒤로 노릇하게 부친다.	① 돼지고기는 잡채용으로 준비하여 다진마늘, 간장, 소금, 후추로 밑간을 한다. ② 열무는 한입 크기로, 파는 송송 썬다. ③ 팬에 콩기름을 두르고 ③을 넣어 볶다가 파와 열무를 넣고 함께 볶는다. ④ 참기름과 참깨로 마무리한다.

※ 자세한 레시피는 표준레시피에서 확인하시어 조리실로 전달바랍니다.

최근 달걀껍질에 있는 살모넬라균에 의한 식중독 사고가 이슈 되고 있습니다.

조리 시 달걀을 취급한 후에는 꼭! 비누로 손을 씻고 작업한 조리도구도 세척해 주시기 바랍니다.

- 영양교육팀 서선영 드림

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2021년 10월 이유식, A형(오전간식 일반형), B형(오전간식 죽형), 저녁, 알레르기 식단 입니다.

1) 열량, 단백질, 알레르기번호 표시 의무 제공

- 센터에서는 2019년 7월 식단부터 보육사업안내에 따라

식품알레르기 유발 식품 정보를 식단에 함께 번호로 표시하여 제공하는 알레르기 번호 표시 식단만 제공합니다.

- 또한 식약처 가이드라인의 강화로 인해 식단의 열량과 단백질의 표시가 필요합니다.

가정으로 안내가 되는 식단에는 열량과 단백질, 알레르기번호 표시 등을 기재하여 주시기를 바랍니다.

2) 식단감수 안내

- 이번달 식단 감수 신청 기간 : 9월 15일(수) ~ 9월 24일(금)

★ 24일(금)까지 식단컨설팅 신청 부탁드립니다.

- 변경된 부분은 파란색으로 표시하여 보내주시기 바랍니다. (미표기시 컨설팅 불가능)

기간을 꼭 지켜 주시기 바라며, 식단 감수 신청서를 작성하여 보내주시기 바랍니다.

[식단 제공 시 주의사항]

모든 음식은 영유아에 맞게 맵고 짜지 않으며, 먹기 좋은 크기로 조리·제공하며,
배식 시 뼈나 가시는 전부 제거하는 것을 원칙으로 합니다.

(특히 견과류, 떡, 콩, 건어물, 과일(포도, 방울토마토 등) 등 표면이 날카롭거나 미끄러운 음식들은 주의하여 제공)