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식단및조리법

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3월 레시피
작성자 관리자 작성일 2025-02-17 조회 107
첨부파일 첨부파일  25년 3월 A형(일반간식형) 레시피.xlsx  다운받기
첨부파일  25년 3월 B형(죽식형) 레시피.xlsx  다운받기
첨부파일  25년 3월 후기이유식 레시피.xlsx  다운받기
안녕하세요
하남시 어린이·사회복지급식관리지원센터 영양교육팀입니다.
 
2월은 봄이 오기 전 마지막 겨울이라는 얘기가 있습니다.
날씨가 아직은 많이 쌀쌀하지만 오랫동안 기다려야 하는 마지막 겨울을 소중한 사람들과 따듯하고 즐겁게 보내시길 바랍니다.
 
2025년 3월 식단 안내문, 식단, 표준레시피, 가정통신문, 식단 감수 신청서(양식)를 보내드리며,
첨부파일의 '식단 안내문_3월'을 확인해 주시기 바랍니다.
 
이달 식단 변경 사항을 안내드립니다.
 
★ 3월 식단 변경 사항 ★
 
▶ 오전/오후간식 고정 요일 변경
▶ 당 함량이 적은 빵으로 식단 제공
▶ 신메뉴, 자연건강식, 영유아 주의식품 표시 삭제→ 하남시만의 Up&Down 식단 생성
▶ 생일&견학식단 5종으로 변경
▶ 식단 '만' 나이 삭제  (예시) 만 1-2세→ 1-2세
▶ 각 식단 '식단 이용 시 안내사항', '식단 안내문' 변경
   * 부모님께 식단 제공 시 '식단 이용 시 안내사항'을 같이 제공해 주시기 바랍니다.
▶ 식단 감수 신청서 양식 변경
식단 이용 시 안내사항 및 식단 안내문에 관련 설명이 기재되어 있으며, 자세한 내용은 1차 순회 방문 시 안내 드리겠습니다.
 
 
[식단 감수 안내]
▶ 식단 감수 신청 방법
  ① 월간 식단 내 식단 감수 신청서를 다운받아 작성한다.
  ② 변경하고자 하는 식단표(메뉴 변경 후)를 신청서와 함께 회신한다.
▶ 식단 감수 신청 기간: 2월 14일(금) ~ 2월 21일(금)
  ※ 식단 감수 기간 안에 신청할 수 있도록 각 시설의 담당자에게 반드시 전달 부탁드립니다.
▶ 식단 감수 유의사항
  - 날짜가 지난 건에 대해서는 식단 감수가 불가합니다.
  - 식단 감수 없이 임의로 변경하여 사용하는 경우 하남센터에서는 책임지지 않습니다
 
[식단 제공 시 주의사항]
▶ 영유아에 맞게 맵고 짜지 않으며, 먹기 좋은 크기로 조리·제공하며, 배식 시 뼈나 가시는 전부 제거를 원칙으로 합니다.
    ※ 견과류, 떡, 콩, 건어물, 과일(포도, 방울토마토 등) 등 표면이 날카롭거나 미끄러운 음식 주의
▶ 당이 높은 식품(제품)의 제공을 지양합니다.
    예시) 당 함량이 높은 '시리얼, 주스, 빵, 아이스크림, 과자' 등
▶ 잡곡밥류는 가이드라인에 따라 혼합 잡곡이 아닌 1종의 잡곡을 사용해야 하며, ‘구체적인 잡곡’을 선택해서 제공해야 합니다.
    또한, 잡곡의 혼합비율은 5% 미만으로 제공합니다.
    예시) 백미밥, 수수밥, 발아현미밥, 흑미밥 등
* 당일 식재료 수급이 어려워 메뉴를 변경 시 급식운영일지 또는 키즈노트에 기록/공지
 
문의 사항은 영양교육팀(031-792-5957)으로 연락주시기 바랍니다.
감사합니다.
 
 
- 영양교육팀 드림.